中山美食攻略：必吃清单与寻味指南
中山是粤菜文化重镇，美食以鲜香细腻著称。以下为精心整理的必吃清单及实用攻略：
- 石岐乳鸽：首选「石岐佬」或「煲煲掂」，红烧乳鸽外脆内嫩，汁水丰盈，人均约80元。
- 脆肉鲩：前往东升镇老字号如「红日饭店」，推荐火锅或清蒸，肉质爽脆独特，搭配姜葱蘸料更佳。
- 黄圃腊味：秋冬季必试，腊肠煲仔饭为经典，可到「黄圃铭波腊味」购买手信。
- 杏仁饼：推荐「咀香园」现烤版本，口感酥香，作为伴手礼极佳。
行程建议：集中安排1-2天美食之旅，早茶可体验虾饺、粉果，午晚餐聚焦主菜，夜市尝试小榄炸鱼球等小吃。注意部分老店需提前预约，避开周末高峰更舒适。